|
|
Spaghetti In Rode Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*700 gram rode paprika′s.*1 middelgrote ui.*2 tenen knoflook.*4 takjes peterselie.*4 takjes basilicum.*40 gram boter.*zout en peper.*500 gram spaghetti.*75 gram geraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de paprika, de ui, de knoflook, peterselie en basilicum heel fijn. Gebruik hiervoor het liefst een keukenmachine. Smelt in een pan op laag vuur de boter en voeg de fijgehakte groenten en kruiden toe en laat dit op een laag vuur in ca. 45 minuten heel zachtjes tot een saus inkoken. Breng deze op smaak met zout en peper. Kook intussen de spaghetti al dente en laat hem uitlekken. Meng deze dan door de paprikasaus. Serveer in een voorverwarmde schaal en geef de kaas er appart bij.
|
|
|